Training Petugas Pengambil Contoh Angkatan 111
Pada tanggal 6-8 Maret 2017, MbrioTraining & Consulting bekerja sama dengan BPOM untuk menyelenggarakan pelatihan Petugas Pengambil Contoh angkatan 111. BPOM merupakan singkatan dari Badan Pemeriksa Obat dan Makanan. BPOM memiliki tugas yaitu melaksanakan kebijakan pemerintah dibidang pengawasan obat dan makanan. Hal ini meliputi pengawasan atas produk terapetik, narkotika, psikotropika, zat adiktif, obat tradisional, kosmetik, produk komplemen serta pengawasan atas keamanan pangan dan bahan berbahaya. Oleh sebab itu, anggota BPOM sering melakukan pemantauan terhadap produk-produk makanan dan obat yang beredar di masyarakat.
Peserta pelatihan yaitu sebanyak 37 orang yang terdiri dari perwakilan anggota BPOM di tiap wilayah di Indonesia. Pelatihan Petugas Pengambil Contoh diberikan kepada anggota BPOM karena berkaitan dengan tugas mereka yaitu pemantauan dan inspeksi ke lapangan. Pada saat melakukan pemantauan dan inspeksi ke lapangan, pihak BPOM akan membutuhkan pengambilan beberapa produk pangan yang kemudian akan diteliti. Penelitian nanti akan membuktikan apakah produk tersebut mengandung bahan berbahaya atau tidak bagi kesehatan manusia. Pada saat pengambilan sampel, pastinya ingin agar sampel yang diambil tersebut dapat mewakili keseluruhan produk. Hal ini tentunya membutuhkan teknik dan langkah pengambilan contoh yang tepat sehingga didapatkan sampel yang representatif.
Pelatihan dimulai dengan pemberian materi terkait kriteria petugas pengambil contoh dan teknik pengambilan contoh. Teknik pengambilan contoh menyesuaikan dengan yang dapat diterapkan oleh BPOM dalam mengambil sampel untuk uji laboratorium. Ada 2 teknik pengambilan contoh yang disampaikan yaitu berdasarkan SNI dan ISO 2859:1999 dengan bantuan AQL (Acceptable Quality Level).
Pada tanggal 7 Maret 2017, tepatnya setelah makan siang, peserta pelatihan mempraktekkan langsung bagaimana cara mengambil contoh secara Probabilitas di bagian gudang dan display produk-produk makanan di salah satu perusahaan retail besar yang ada di Jakarta. Produk yang menjadi sorotan utama BPOM biasanya adalah produk-produk display. Peserta dibagi menjadi 2 kelompok besar untuk memudahkan dalam pelaksanaan praktek. Pada saat melakukan praktek peserta dibebaskan untuk memilih bahan pangan atau makanan apa yang akan mereka jadikan sampel untuk praktek.
Leave a Comment