Blog

Audit dapat diartikan sebagai proses mengevaluasi suatu sistem manajemen secara objektif untuk menentukan bahwa sistem berjalan sesuai dengan standar dan ketentuan yang berlaku. Standar dan ketentuan seperti peraturan pemerintah di dalam audit termasuk ke dalam Kriteria Audit. Dalam pelaksanaan audit sendiri terdapat beberapa ketentuan dan syarat yang harus diperhatikan baik itu tentang proses nya maupun tentangRead more

Seperti kita ketahui bersama dalam pengolahan beberapa produk pangan membutuhkan air. Air ini biasanya digunakan sebagai bahan baku dan atau dalam proses sanitasi peralatan atau personil di perusahaan. Pertanyaannya adalah bagaimana persyaratan air yang digunakan dalam pengolahan pangan? Mari kita coba bedah beberapa standar keamanan pangan yang biasanya diterapkan di Indonesia.Read more