Semakin besar suatu perusahaan makanan, maka semakin besar pula keinginan untuk menjamin keamanan dan kualitas dari produk yang dihasilkan. Salah satu yang ditempuh adalah dengan melakukan sertifikasi, mulai dari GMP kemudian HACCP, dan sampai ke yang paling tinggi yaitu ISO 22000. Berbeda dengan HACCP, ISO 22000 memiliki lingkup yang lebih luas sehingga dibutuhkan pemahaman yangRead more