Ketika saya mengajar pelatihan sistem HACCP, ISO 9001, ISO 22000, GMP ataupun sistem lainnya yang terkait dengan Food Safety and Quality. Banyak peserta pelatihan yang bertanya kepada saya. Pertanyaannya, Pak berapa kali sih frekuensi kalibrasi alat ukur yang baik? Pertanyaan yang jawabannya susah-susah gampang. Jika kita buka beberapa standar, kita coba lihat persyaratan kalibrasi dinyatakannyaRead more